أطباق

أوفيرني هوتبوت: الوصفة الرائعة

أوفيرني هوتبوت: الوصفة الرائعة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الهوتبوت هو طبق كلاسيكي رائع من المطبخ الفرنسي ولكنه أيضًا طبق سهل ولذيذ!

المكونات لـ 6 أشخاص:

  • 1 كجم من البليت لحم خنزير
  • 1 كجم من لحم الخنزير مفصل
  • 2 نقانق
  • 1 سجق جلدي
  • 1 جميل الكرنب (أو 2 صغير)
  • 6 جميل جزر
  • 10 بطاطس لحم صلب
  • 10 صغير فجل (أو 5 كبيرة)
  • 6 بياض الكراث
  • 1 بصلة
  • القرنفل
  • 1 باقة القرني
  • 1 مكعب مرق دجاج

وصفة أوفيرني هوتبوت

ال نجاح من هذه الوصفة التقليدية يكمن أساسًا في طبخ اللحوم والخضروات.

يتم الطهي على 3 مراحل ، الأولى مخصصة للحوم وحدها ، والثانية للحوم مع بعض الخضار والثالثة للحوم وجميع الخضروات والنقانق.

تحضير الخضار:

  • خلال هذا الوقت الأول لطهي اللحوم ، قم بإعداد الخضار عن طريق تقشيرها وغسلها.
  • أخرج الكراث الأخضر من الكراث واغسله
  • نقطع الجزر والكراث إلى أقسام كبيرة
  • قسّم البطاطس بحيث تكون بنفس الحجم تقريبًا
  • افعل الشيء نفسه مع اللفت (إذا كان اللفت كبير الحجم ، اقطعه إلى 4)
  • تُرفع الأوراق الخضراء من الملفوف وتُقطع القلب إلى 4
  • اسلق الملفوف عن طريق غمره في الماء المغلي لمدة 3 إلى 4 دقائق ، ثم أخرجه ثم ضعه في مصفاة لتصريفه

طبخ إناء أوفيرني

يجب أن يكون اللحم طريًا بينما يجب أن تكون الخضار مطهية جيدًا ولكن لا تزال متماسكة إلى حد ما.

1- طهي اللحوم:

في قدر كبير ، فرن هولندي أو طاجن ،

  • ضع الشفرة والساق بالكامل في الأسفل ثم غطها بالماء البارد
  • قشر البصل وخزه بالقرنفل وضعيه مع اللحم
  • أضف باقة القرني
  • يُغلى المزيج ويُضاف مكعب مرقة الدجاج ويُطهى لمدّة 25 دقيقة

2- طبخ الخضار:

  • أضف الجزر واللفت والكراث إلى اللحم
  • يترك ليطهى لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة ويغطى
  • بعد 25 دقيقة نضيف البطاطا ، الملفوف ، نقانق المورتو والسجق الجلدي
  • اتركيه ليطهى لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة وعلى نار مغطاة

قدم هوت بوت أوفيرني

بمجرد أن يتم طهي اللحوم والخضروات ، حان الوقت لارتداء الملابس.

في طبق تقديم كبير وعميق بما يكفي ، ابدأ بوضع القليل من الخضار في القاع

قطع اللحم إلى قطع من نفس الحجم (كمية أكثر بقليل مما يسمح لك الضيوف بإعادة تعبئته!)

  • نضع اللحم على الخضار ثم نضيف حول باقي الخضار.
  • قم بتغطية كل شيء بعصائر الطهي

يتم تقديم الهوت بوت مع الخردل ، وهو مثالي لتقديم عدة أنواع من الخردل.

شهية طيبة !

  • أيضا لاكتشاف: نقطة ساخنة نورمان

نصيحة ذكية

يمكنك تنويع متع من خلال تنويع النقانق مثل مورتو أو مونبيليارد.


© nobtis


فيديو: ضبط اعدادات الهوتسبوت 2017 (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Fyodor

    أشارك رأيك تمامًا. انا اعتقد انها فكرة جيدة. أنا أتفق معك.

  2. Zulkigami

    In my opinion, he is wrong. أنا متأكد. Write to me in PM, it talks to you.

  3. Zahid

    الجواب المفهومة

  4. Kazrarisar

    ماذا سنفعل بدون عبارتك الرائعة

  5. Maukree

    في رأيي لم تكن على حق. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  6. Christian

    يا لها من الكلمات الصحيحة ... سوبر ، فكرة رائعة



اكتب رسالة