We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 2 رف 4 ريش ضأن
- 600 جرام من سالسيفي
- 1 ليمون
- 12 فص ثوم
- 30 جرام من الكريمة السائلة (30٪ دهن)
- 20 جرام زبدة نصف مملحة
- 1 ملعقة صغيرة. حساء الزيت
- ملح فلفل
مقبلات عطرية
- 1/2 بصلة
- 2 فصوص من الثوم
- 1/2 جزرة
- 1/2 كراث
- 1 غصن من إكليل الجبل
- 1 باقة قرني
تجهيز : 45 دقيقة -طبخ : 30 دقيقة
ثوم وإكليل الجبل على البخار من لحم الضأن ، كريمة التفل
للتزيين العطري:
- يقشر ويغسل البصل والثوم.
- قشر واغسل الجزر.
- اغسل الكراث.
- نقطع البصل والثوم والجزر إلى قطع.
- يُسكب الماء في الجزء السفلي من قدر البخار ، ويُغلى المزيج ، ويُضاف الخضار المقطعة ، والكراث ، وإكليل الجبل ، وباقة الجارني ، ويُطهى لمدة 10 دقائق.
- قشر التصلب باستخدام مقشرة ، ضعه تدريجياً في ماء الليمون (لتجنب الأكسدة). قطعها إلى أقسام من 4 إلى 5 سم. ضعهم في الجزء العلوي من قدر البخار واطهوه حتى يصبح طريًا (يجب أن يخترق طرف السكين اللحم بسهولة).
- يقشر ، يغسل ويقشر الثوم. اسلقه لمدة دقيقة إلى دقيقتين ثلاث مرات.
برده واخلطه مع 30 جرام من الكريمة الطازجة للحصول على مهروس جيد.
- ضع المربعات في الجزء العلوي من قدر البخار (أضف الماء في الجزء السفلي إذا لزم الأمر) اطبخ لمدة 20 دقيقة تقريبًا. احذفهم.
- قم بتسخين الزيت والزبدة ، وحرق المربعات من جميع الجوانب حتى تصبح بنية اللون وتكتسب لونًا رائعًا. الموسم.
- في طبق ، ضعي الرفوف مع اللحم المفروم والثوم المهروس.
الصورة: C. Herlédan
أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.
نعم أنا أفهمك. هناك شيء في هذا وفكرة ممتازة ، وأنا أتفق معك.
الجمال
مبروك للمسؤول والقراء عيد ميلاد سعيد!
لا أعرف كيف أعجبني!