We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
إليك وصفة سقوط جيدة حقيقية مع فطر الكستناء والفطر وفطيرة اليقطين.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 150 جرام من الفطر والفطر
- 50 جرام كستناء
- 100 غرام من اليقطين
- 1 ملعقة صغيرة. بندق
- 1 ملعقة صغيرة. الصنوبر
- 2 بيض
- 1 كراث
- 25 سنتيلتر من الكريمة السائلة
- 40 جم زبدة نصف مملحة
- 5 سنتيلتر من الحليب نصف الدسم
- 1 ملعقة صغيرة. مكومة ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- ملح فلفل
معجنات
- 200 غ دقيق
- 100 غرام زبدة نصف مملحة
- 1 بيضة
- 5 سنتيلتر من الماء
اقرأ أيضًا: فوائد الكستناء ومزاياها للصحة
تورتة "الخريف" مع الكستناء
لتحضير المعجنات القصيرة:
- في وعاء ، ينخل الدقيق. احفر بئرًا وضع الزبدة مقطعة إلى قطع. نضيف نصف الماء وصفار البيض ثم الملح. باستخدام أطراف أصابعك ، امزج حتى تحصل على كرة ناعمة. إذا كانت العجينة جافة جدًا ، أضف باقي الماء.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة ساعة في الثلاجة.
- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (6).
- قشر الكراث ، افرمه.
- تنظيف شانتيريل.
- في مقلاة ، حمري الكراث في 20 جرام من الزبدة ثم ضعي الفطر في الفرن. عرق بخفة. الاحتياطي.
- اغسل اليقطين وقشره وابشره.
- في نفس المقلاة ، ضعي 20 جم من الزبدة وحمّري الكستناء المكسور واليقطين المبشور لمدة دقيقتين. يضاف البندق المسحوق والصنوبر. الاحتياطي.
- في وعاء صغير ، ذوبي نشا الذرة في اللبن.
- في وعاء السلطة ، اخفقي البيض مع رشة ملح. أضيفي الكريمة ، خليط الحليب ونشا الذرة. تحقق من التوابل.
- على سطح عملك ، انشر العجينة القصيرة. ضعه في طبق فطيرة. اثقب قاع الفطيرة بشوكة. رتب شانتيريل وخليط الكستناء / القرع. صب التحضير.
- اخبزيها واطبخيها لمدة 40 دقيقة.
CHEF'S BBA
- إذا كنت تشعر براحة أكبر ، فلا تتردد في عمل المعجنات القصيرة مباشرة على المنضدة الخاصة بك.
اقرأ أيضًا: فوائد الكستناء ومزاياها للصحة
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: S. Thommeret
أعتذر ، لكن في رأيي هذا الموضوع قديم بالفعل.
هذا لا يستحق ذلك.
أعتذر ، لكن في رأيي ، ترتكب خطأ. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في PM.
أعتقد أنهم مخطئون. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.
هذه المعلومات غير صحيحة
ليس سيئًا!!!!