دجاج بصلصة سوبريم وخضروات وأرز لذيذ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إليكم وصفة دجاج لذيذة في الصلصة العليا والخضار والأرز اللذيذ.

المكونات لـ 4 أشخاص:

دجاج بالصلصة السوبريم:

1 دجاجة من 2 إلى 2.2 كجم تعادل
1 بصلة
2 فصوص
4 جزر
4 الكراث
2 فروع كرفس
1 باقة القرني
50 جرام زبدة
50 جرام دقيق
15 سنتيلتر من الكريمة الثقيلة
الملح الخشن
الفلفل الطازج المطحون

أرز لذيذ:

1 بصلة
60 جرام زبدة
280 جرام أرز أربوريو
15 سنتيلتر من النبيذ
30 جرام جبن بارميزان
رشة واحدة من جوزة الطيب
ملح ، 10 حبات فلفل

دجاج بصلصة سوبريم وخضروات وأرز لذيذ

تحضير الدجاجة:

- في طبق خزفي ، ضعي الدجاجة وغطيها بالماء. اجلبه ليغلي ،

يُتبّل بالملح الخشن ، ثم يُطهى على نار خفيفة ويُغطّى لمدة 2:30.

- خلال هذا الوقت ، قشر البصل واغسله ، وخزه بالقرنفل.

- يقشر ويغسل الجزر.

- يغسل ويقطع الكراث الأخضر إلى 2/3.

- اغسل الكرفس ورقيقه وقطعه إلى أقسام.

- يقشر سطح الطاجن بانتظام ويوضع الخضار مع باقة الجارني والفلفل.

طهي لمدة 30 دقيقة أخرى.

- يرشح المرق ويقلل من دسمه ، يوضع مرة أخرى في الطاجن مع الدجاجة.

اصنع الصلصة العليا:

- في قدر ، نذوب الزبدة ونضع الدقيق ونخلط ونطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق.

- يترك ليبرد ثم يصب ، مغرفة بعد مغرفة ، 50 سنتيلتر من المرق الساخن.

اطبخي حتى تتكاثف الصلصة ، ثم أضيفي الكريمة الموسم.

لتحضير الأرز اللذيذ:

- يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع ويُحمّر في 30 غرام من الزبدة. يُضاف الأرز واللؤلؤ ويُسكب في النبيذ. يتبخر لمدة دقيقة ثم يصب 1 لتر من المرق الساخن. غطي المزيج واطهيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

- يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. اخلطي الزبدة المتبقية وجبن البارميزان المبشور.

- نقطع الدجاجة إلى قطع وقدمها مع الصلصة والخضار والأرز.