معلومات

أرجل دجاج غينيا مع العدس و كريمة البيكون المدخن

أرجل دجاج غينيا مع العدس و كريمة البيكون المدخن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

دع نفسك تغري بهذه الوصفة اللذيذة لأفخاذ دجاج غينيا مع العدس وكريم لحم الخنزير المقدد المدخن.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 35 جرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة. حساء الزيت
  • 4 أرجل دجاج غينيا
  • 250 جرام من العدسات دو بوي الخضراء
  • 1 باقة القرني (1 غصن زعتر ، 1 ورقة غار ، 3 سيقان بقدونس ، 1 كراث أخضر)
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

كريم بيكون مدخن:

  • 3 الكراث
  • 250 جرام لحم مقدد مدخن
  • 30 سنتيلتر من الكريمة السائلة
  • زهرة الملح

أرجل دجاج غينيا مع العدس و كريمة البيكون المدخن

- يقشر ويغسل البصل والجزر. نقطعها إلى مكعبات.

- في مقلاة ، ضعي 15 جرامًا من الزبدة والزيت ، وقم بتحمير أفخاذ دجاج غينيا.

- اغسلي العدس بسرعة بالماء البارد غير المملح.

في قدر

  • قم بتقطير البصل والجزر في 20 جرام المتبقية من الزبدة ، أضف العدس ، 3 أضعاف حجمها في الماء ، الباقة القرنية ، وتبل.
  • اتركيه حتى يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم اخفضي النار.
  • نضيف أرجل دجاج غينيا إلى العدس ونطبخهما معا على نار خفيفة وتغطى لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
  • راقب طهي العدس (يجب أن يظل ثابتًا قليلاً) وتحقق من طهي فخذي دجاج غينيا.

في هذه الأثناء ، حضري كريمة البيكون المدخن:

- قشر وقطع الكراث.

- قطع لحم الخنزير المقدد المدخن إلى شوربة.

- في قدر ، حمري لحم الخنزير المقدد المدخن بدون دهن ، أضيفي الكراث المفروم والكريمة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ويتبل بالفلور دي سيل. امزج وفلتر.

- في طبق ، ضعي العدس (أزيلي باقة القرني) ، وضعي أفخاذ دجاج غينيا فوقها. تقدم مع كريمة البيكون المدخن.

الشيف بكالوريوس

ال العدسات يتم طهي الخضر من Le Puy مع اللحوم (لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد وقطع أخرى من لحم الخنزير والنقانق ولحم العجل والبط وما إلى ذلك) والتي تشبع بالرائحة.

إذا بقي أي من العدس المطبوخ متبقيًا ، فسيكون أيضًا لذيذًا ممزوجًا في حساء مخملي مع قليل من الكريمة أو يقدم كسلطة مغطاة بلحم الخنزير المقدد الصغير والجزر المطبوخ مكعبات والكراث وصلصة الخل الحارة.

  • اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للعدسات ومزاياها

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: مقلوبة دجاج و باجيلا فول .. بنت الهاشمي كويت فود (قد 2022).