We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
يبرهن نجاح بو بون على ذلك ، حيث إن انتشار المطاعم وكتب الطبخ المخصصة لها: المطبخ الفيتنامي يغري الفرنسيين.
يجب أن يقال أنها تمتلك كل شيء. طازج ، معطر ، اقتصادي وصحي ، يحظى بتقدير الذواقة الباحثين عن الغرابة وكذلك من قبل أولئك الذين يشاهدون شخصياتهم.
من بين الأطباق الأكثر شعبية نجدها بو بون، وعاء كبير مزين بشعيرية الأرز ، شرائح لحم سوتيه متبل ، خضروات نيئة (سلطة ، جزرة, خيار)، د 'أعشاب عطرية، الفول السوداني المسحوق والبصل المحمص ، تقدم مع صلصة نوك مام.
متوازن ، قابل للتخصيص حسب محتوى قلبك (يمكنك إضافة الروبيان ، لفائف الربيع المقطعة ، إلخ) ، يباع في معظم المطاعم الآسيوية ويسهل تناوله ، هذا الطبق الكامل هو حليف استراحات الغداء السريعة.
Pho، banh mi، banh cuon
تخصص آخر معروف ، pho مرق مصنوع من لحم البقر حيث يتم طهي نودلز الأرز. يمكنك إضافة قطع من اللحوم والخضروات والأعشاب من اختيارك. في فيتنام يؤكل على الفطور. في فرنسا ، إنه مثالي لتناول عشاء خفيف. كما سبق ل بانه كون، بان كيك دقيق الأرز مغطاة بلحم الخنزير المطحون والفطر الأسود ، تقدم مع صلصة السمك المتبل الأيقونية nuoc mam.
في الغداء ، بنه مي يكتسب المزيد والمزيد من المتابعين. مثال جيد على التوفيق بين فرنسا والفيتنامية ، هذه الشطيرة من سايغون تتكون من خبز باجيت مع المايونيز والفطيرة ، مغطاة بلحم الخنزير والخضروات المتبلة ، كزبرةوالفلفل الحار وصلصة الصويا.
وصفة بو بان ستيك
مكون لـ 4 أشخاص:
- 4 شرائح اللحم 125 جم (لحم الخاصرة ، ردف ، كمثرى ، بياض ، فيليه)
- 4 الكراث، 1 حفنة من كزبرة طازج
- 200 غرام أرز شعيرية
- ½ لتر من وعاء أو فو
- 12 سبرينج رولز
- 4 ملاعق كبيرة. ملعقة كبيرة من nuoc mam
- 1 حمام قلي.
طريقة تحضير بو بن بالستيك:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (الخميس 6)
- سخني حمام القلي.
تنعيم شعيرية الأرز لمدة 10 دقائق في وعاء من الماء الفاتر.
اغسل الكزبرة وقطعها تقريبًا.
قشر ، افرم واقلي الكراث في حمام القلي.
تُخبز السبرينغ رولز في الفرن (يجب أن تكون ذهبية ومقرمشة).
سخني مرق pot-au-feu ، واخلطيها مع nuoc mam وضعيها جانبًا.
تسخين مقلاة بقوة بدون دهون.
حمّر شرائح اللحم على نار عالية لمدة دقيقتين لكل جانب. الملح والفلفل وفرمهم.
قسمي الشعيرية إلى 4 أوعية كبيرة.
صب في مرق pot-au-feu. يُضاف اللحم ، النيم المقطّع إلى قطع ، والكزبرة ، والكراث المقلي ويُقدّم ساخنة.
ح.
انسحب من المحادثة
يتفق ، إنها الجواب الرائع
شكرا على المنشور ، فقط لماذا لا تنشر خلال اليومين الأخيرين؟